Ouverture de la brasserie Climats au Time Out Market Montréal

26 mars 2024

Les amateurs de gastronomie seront ravis d’apprendre l’ouverture récente de la brasserie Climats au Time Out Market Montréal. Dirigée par le talentueux chef Jean-Sébastien Giguère, déjà aux commandes de la Cabane du Coureur, du restaurant Le Coureur des Bois et du Restaurant H3, Climats promet une expérience culinaire unique, alliant rigueur et créativité. La passion du chef pour la bonne nourriture et le plaisir de bien manger remonte à ses racines, initiée par sa grand-mère italienne qui lui a enseigné les premières bonnes manières. Par la suite, Jean-Sébastien Giguère a poursuivi son chemin culinaire en s’inscrivant à l’École hôtelière de Laval.

Climats, le dernier-né de la famille des établissements dirigés par le chef, s’apprête à éblouir les papilles des Montréalais avec un menu diversifié et créatif. Parmi les créations à ne pas manquer figurent le Mac’N’Cheese aux trois fromages, rehaussé d’un crumble à la truffe, une explosion de saveurs qui séduira les amateurs de comfort food. Les tacos au halloumi croustillant offriront une expérience audacieuse et délicieuse, tandis que le burrito au canard confit, garni de concombres à l’érable et d’une crème de maïs, promet une fusion de saveurs exquise.

Les amateurs de poissons seront ravis par le fish’n’chips de flétan, une interprétation raffinée d’un classique apprécié de tous. Chaque plat est conçu avec soin et attention pour offrir une expérience culinaire inoubliable.

Avec l’inauguration de Climats, le chef Jean-Sébastien Giguère continue de repousser les limites de la gastronomie à Montréal. Assurez-vous d’avoir faim et préparez-vous à vous régaler avec les délices uniques de Climats au Time Out Market Montréal ! Quel plat avez-vous le plus hâte de déguster ? La réponse ne sera peut-être connue qu’une fois que vous aurez goûté à chacune de ces créations exceptionnelles !

À propos de Cogir Immobilier
Fondée en 1995, Cogir Immobilier compte près de 16 000 employés passionnés de l’immobilier. Motivés par notre désir constant de donner un sens à l’immobilier, nous cherchons à humaniser, créer et nous dépasser afin de concevoir des milieux de vie agréables, fonctionnels et à l’image des gens qui les occupent. Notre équipe assure la gestion de plus de 420 propriétés situées au Canada et aux États-Unis. Nous administrons 6 millions de pieds carrés de propriétés immobilières de nature commerciale et 60 000 logements incluant plus de 220 résidences privées pour aînés. La Fondation Cogir soutient des projets et causes regroupés sous quatre grands axes, soit les jeunes, les aînés, la diversité culturelle et l’environnement.